Wie bewust met voeding bezig is, merkt al snel dat niet ieder product hetzelfde is. Twee producten kunnen op het eerste gezicht sterk op elkaar lijken, terwijl er achter het etiket grote verschillen schuilgaan. Verschillen…
Hildegard van Bingen roemde spelt als het beste graan. Zij beschreef het als voedzaam, goed verdraagbaar en versterkend voor lichaam en geest. Volgens haar maakt spelt het gemoed opgewekt en blijft het in elke vorm…
Natuurlijke balans, innerlijke kracht en geneeskrachtige werking uit de kruidentuin van Hildegard In de unieke voedingsleer van Hildegard von Bingen spelen kruiden en specerijen een centrale rol. Niet alleen als smaakmaker, maar vooral als natuurlijke…
Hildegard van Bingen (1098–1179) is een van de meest indrukwekkende vrouwen uit de middeleeuwse geschiedenis. In mei 2012 werd zij officieel heilig verklaard door paus Benedictus XVI, en enkele maanden later, op 7 oktober 2012,…
