Puur • Voedzaam • Traditioneel • Veelzijdig
Spelt is een eeuwenoud oergraan dat al sinds de tijd van Hildegard van Bingen wordt gewaardeerd om zijn voedzame en veelzijdige eigenschappen. In ons assortiment vind je een zorgvuldig geselecteerde collectie speltproducten van hoge kwaliteit, zoals speltmeel, speltkorrels en speltkoffie. Spelt heeft een milde, nootachtige smaak en is ideaal voor brood, bakrecepten, warme gerechten en gezonde maaltijden. Steeds meer mensen kiezen bewust voor spelt vanwege de traditionele oorsprong en pure samenstelling. Of je nu wilt bakken, koken of variëren in je dagelijkse voeding — met onze speltproducten kies je voor authentieke kwaliteit en natuurlijke voeding. Ontdek hier alle speltproducten en bestel eenvoudig online.
Wat is spelt?
Spelt (Triticum spelta) is een oud graan en een voorloper van moderne tarwesoorten.
Het graan bevat van nature belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels.
Kenmerken van spelt:
- licht nootachtige smaak
- stevige structuur
- rijk aan vezels en voedingsstoffen
- veelzijdig in de keuken
Spelt werd eeuwenlang gebruikt als basis voor brood en andere graanproducten, totdat modernere tarwerassen met hogere opbrengst populair werden.
Waarom kiezen voor spelt?
Steeds meer mensen ontdekken spelt opnieuw. Dat is niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de traditionele kwaliteit en puurheid van dit graan.
Voordelen van spelt:
- Oeroude graansoort met natuurlijke eigenschappen
- Volwaardige voedingsbron
- Mild van smaak en goed te combineren
- Geschikt voor zowel zoete als hartige gerechten
Speltproducten passen perfect binnen een bewust voedingspatroon en een natuurlijke levensstijl.
Spelt volgens Hildegard van Bingen
Hildegard zag spelt als het ideale basisgraan voor dagelijkse voeding. Zij schreef dat spelt het lichaam versterkt, het bloed zuivert en een opgewekt gevoel geeft. Binnen haar voedingsvisie vormt spelt daarom de kern van een evenwichtige voeding. Veel Hildegard-recepten en voedingsadviezen zijn dan ook gebaseerd op dit graan.
Onze speltproducten
In onze webshop vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment hoogwaardige speltproducten van traditionele kwaliteit.
🌾 Speltkorrels
Hele biologische graankorrels met een rijke voedingswaarde en nootachtige smaak. Ideaal voor salades, soepen, bijgerechten of om zelf meel te malen.
🌾 Speltmeel & volkorenmeel
Meel gemaakt van de volledige speltkorrel, inclusief zemel en kiem. Hierdoor bevat het meer vezels en voedingsstoffen en is het geschikt voor brood, pannenkoeken, pasta en bakrecepten.
☕ Speltkoffie
Een cafeïnevrij alternatief voor koffie, gemaakt van geroosterde speltkorrels. Het heeft een zachte, moutige smaak en is ook geschikt voor de avond.
Culinaire toepassingen
Met spelt kun je eindeloos variëren:
- ambachtelijk brood en bolletjes
- pannenkoeken, wafels en cakes
- pasta en deegwaren
- soepen en stoofgerechten
- gezonde salades
- warme bijgerechten
- Ontbijtpap
Spelt kan zelfs rijst of couscous vervangen in maaltijden.
Traditionele kwaliteit: Oberkulmer Rotkorn
Veel van onze producten zijn gemaakt van het traditionele spelt-ras Oberkulmer Rotkorn, een authentieke variëteit met rijke smaak en voedingswaarde die al eeuwenlang wordt gewaardeerd.
Voor wie is spelt geschikt?
Spelt is ideaal voor iedereen die:
- bewust wil eten
- natuurlijke voeding zoekt
- houdt van ambachtelijke smaken
- traditionele graansoorten waardeert
Let op: spelt bevat gluten en is daarom niet geschikt bij glutenintolerantie.
Ontdek de kracht van spelt
Spelt is meer dan een graan — het is een eeuwenoude voedingsbasis die traditie, smaak en voedzaamheid combineert. Of je nu wilt bakken, koken of een alternatief zoekt voor koffie: met spelt kies je voor puurheid en kwaliteit.
